河南是国内当之无愧的农业大省，它位于中原腹地，地势平坦开阔，母亲河贯穿东西，如此有优秀的自然条件，不仅成就了发达的农业，也为酿酒业的发展打下来坚实的基础。

在各方面的优势下，这里酿制出了不少知名美酒，如酒友们所熟知的杜康、宝丰酒、宋河粮液皆是产自河南，不过今天文章的主角并不是它们，而是豫酒的另一个知名代表——仰韶酒。

纵观仰韶酒的发展，只能两个字形容“传奇”。仰韶酒厂位于河南渑池县，虽说它只是一个县级酒厂，不过曾凭借过硬的实力名声远扬四海，但后又陷入困境，发展默默无闻，如今再次强势归来，下面一起来看看吧！

巅峰时期，名扬四海

首先仰韶酒的发展离不开的悠久的历史文化，根据历史学家的研究，仰韶文化发源于千年之前，这也是中华酿酒文化的最早的起源点，仰韶酒厂在此文化的熏陶下，根据老祖宗传承下来的酿酒工艺酿制白酒。

由于仰韶酒独特的口感品质，曾经斩获过河南省“优质酒”的名号，全国第一届食品博览会的金奖，该酒厂所酿制的美酒也从此名扬四海。

发展受阻，默默无闻

随着第一届全国评酒大会的结束后，白酒市场上主流香型开始向“酱、浓、清”三种聚拢，而仰韶酒是一款陶香白酒，因香型过于小众，在随后的发展中也受到了一定的阻碍。

同时在白酒发展的黄金十年里，该酒厂也并未意识到宣传的重要性，发展进入瓶颈期，这样一来二去下酒厂的发展也逐渐滞后。

强势崛起，重回巅峰

在陷入困境后，仰韶酒厂并没有自暴自弃，而是积极的寻找出路，最后结合“天地人和”思想，推出大众喜爱的新系列白酒“彩陶坊”，同时加强在互联网上的宣传，最终功夫不负有心人，仰韶酒业的年销量突破20亿，强势回归。

回看仰韶的发展，可以总结一款酒要想有更好的发展，除了过硬的酒质，还要懂得宣传。而在我国众多的白酒品牌，仍然有部分酒厂没有意识到这一点，就比如下面的这2款，酒质上乘，奈何不善宣传，只能在本土市场默默发展。

【第一款】汉台祝公酒

汉台祝公酒无论是原料还是工艺都可以说是与茅台同根同源，此酒品质极好，在市面上的售价也也不贵，还有着“平价茅台”之称，但是由于其酒厂汉台酒业不善经营宣传，也一直局限于本地发展。

为酿制一瓶优级酱酒，首先是在选料上格外用心，经过千挑万选，最后采用种植在高山之上的红缨子高粱为制酒的主要原料，它富含蛋白质、淀粉等多种营养物质，所酿之酒色泽透亮，醇香浓郁。

其次它的酿酒师傅王正贤来历也不简单，他是王茅的酿酒的第13代传人，精通传统的酱酒坤沙制酒工艺，在王师傅的亲自指导下，耗时一年时间酿酒后，还要将新酿的基酒先封坛窖藏6年，并勾调10年老酒添香。

开坛后，酒体甘润醇厚，老熟细腻，浓郁的粮香味和清新的花果香交替而出，瞬间溢满整个房间，喝起来有八九分茅台的口感，饮后暖而不燥，令人倍感舒适，有兴趣的朋友可以尝试了解一下。

【第二款】苏东坡酒

苏东坡酒是一款浓香白酒，来自四川眉山，曾因过硬的酒质斩获过川酒“七朵银花”之首的头衔，足以向世人证明了它优秀的酒质，但也是由于不善宣传，很多外省的酒友几乎没有听过它的名号。

此酒是由苏东坡酒的第五代传承人王伟先生亲手酿制，它采用优质五谷+甘冽井水酿制，最终所酿出的原浆酒还要放入德利元百年老窖中发酵数年，这样不仅能挥发掉酒中的邪杂味，而且成酒品质极高。

这款酒喝起来表现力很足，开瓶后有明显的粮香，入口丝滑绵密，绵甜感十足，适口度还可以，整体上也是一个不错的口粮酒之选。